《寻味》创作历时近两年,曾易稿十余次,又历经半年排练及精心打磨。在13日的媒体见面会上龚应恬在介绍该剧创作初衷时谈道:“‘团聚’是中国人血液里最温暖的部分,‘和睦’是我们传统伦理中最美好的组成。这次我们切开了历史的一个纵面,时间跨度七十年、四代人。我自己的小爷爷20世纪80年代末才从台湾回来探亲,妻子兄嫂都没等到见他最后一面,这是我们家里的痛点。两岸已开启交流35周年,但我们都不该忘记之前那些撕心裂肺的日子。牢记过去,是为了不重蹈覆辙,我们展开一段新的岁月,是为了以后的日子更好,家更像个家,共同享受一个大家庭里和和美美的生活。寻味,寻的什么味儿呢?一碗小小的面条里,寻的是亲情的味道,血浓于水的味道,六合同春的味道。”北京市社会科学院传媒与舆情研究所所长郭万超认为,虽然中国科幻产业整体发展势头迅猛,但现在不管是科幻产品还是IP,都聚集于头部,他呼吁从业者“在编织故事、科技支撑、资本运营等方面谋篇布局,促进新的优秀科幻IP早日出现”。