剧情简介
从《甲方乙方》开创国产贺岁片的先河到《长津湖》的思想性与观赏性高峰，影视策划、编剧、作词家、原北京人民艺术剧院院长、原北京市文联主席、原北京电影家协会主席张和平不求作品的一时一世，而求能说出大家的心里话，让观众产生共鸣。张和平和他身后的北京电影人们，一起成为了中国电影行业的中流砥柱。“北京人面上看起来跟我的名字一样平和，但实际上他内心里很顽强，这是北京人。”他寄语电影人们，一撇一捺写出个人，一生一世做成个人，电影工作者应该做大写的人。而最头疼的事情莫过于切菜切肉炖肉汤。这些看似简单的动作，在忙碌的餐厅里却是一个个棘手的问题，刀工不细，菜根本不好看，炖汤时间掌握不好，很容易就糊底了。
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